Universitas Hasanuddin Siapkan Dapur MBG, Rektor Harapkan Segera Difungsikan

LITERASI-ONLINE.COM - Sebagai bentuk dukungan terhadap kebijakan strategis pemerintahan Presiden Prabowo Subianto, Universitas Hasanuddin (Unhas) berkomitmen mempersiapkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau yang populer disebut sebagai Dapur MBG.  

SPPG Unhas tidak hanya diposisikan sebagai unit produksi, tetapi sebagai simpul integrasi antara riset, keahlian, dan implementasi. 

Dalam konteks ini, Unhas berupaya memastikan bahwa seluruh proses mulai  bahan baku dari produk unggulan Unhas, hingga distribusi produk berjalan dengan melibatkan sumber daya internal kampus. 

Pengembangan SPPG Unhas melalui Yayasan Metavisi Akademika Nusantara (MAN) diarahkan untuk mendukung implementasi MBG dengan menyiapkan dapur produksi makanan bergizi yang akan disalurkan ke sekolah-sekolah. 

“SPPG ini kita dorong agar seluruh prosesnya berbasis pada kekuatan internal Unhas, termasuk pelibatan para ahli gizi. Kita ingin memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan tidak hanya berkualitas, tetapi juga memberikan jaminan pemenuhan gizi bagi masyarakat,” kata Rektor Unhas, Prof. Dr. Ir. Jamaluddin Jompa, M.Sc, ketika meninjau progres dan kesiapan SPPG Unhas, pada Rabu (25/3/2026).

Dapur MBG Unhas dipersiapkan pada lokasi di samping Masjid Kampus Unhas. 

Sebelumnya, Unhas mempersiapkan bangunan eks kantin di area Asrama Mahasiswa (Ramsis) Unhas. 

Namun karena beberapa pertimbangan teknis, lokasinya dipindahkan ke area baru.

Keberadaan SPPG menjadi bagian dari pendekatan hulu ke hilir yang dikembangkan Unhas. 

Kampus tidak hanya berperan dalam menghasilkan pengetahuan melalui riset, tetapi juga memastikan hasil riset tersebut diimplementasikan dalam bentuk produk dan layanan yang berdampak langsung. 

“Ini adalah bagian dari kontribusi Unhas dalam mendukung program pemerintah, sekaligus memastikan bahwa keilmuan yang kita miliki benar-benar hadir untuk masyarakat. Kita ingin bergerak dari hulu ke hilir, dari kampus untuk kemajuan masyarakat,” lanjut Prof JJ.