LITERASI-ONLINE.COM, GOWA - Dosen UMI Makassar menggelar kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM):pelatihan pembuatan keripik kelapa bersama masyarakat kelompok Tani Bulu Turaya, Kelurahan Lanna, Kecamatan Parangloe, Kabupaten Gowa, Rabu, 13 September 2023 di Kantor Kelurahan Lanna.
PKM ini diawali dengan sambutan Lurah Lanna, Maskur, M., S.IP. Saat memberi sambutan Maskur mengatakan, pelatihan dari dosen PKM UMI Makassar ini diharap mampu meningkatkan minat masyarakat terhadap bidang usaha atau bisnis, sehingga dapat meningkatkan perekonomian mereka.Ketua yang juga Koordinator PKM UMI Kelurahan Lanna, Dr. Ismail H.A, SE., M.Si melaporkan topik PKM kali ini adalah “Pemanfaatan dan Pelatihan Pengolahan Keripik Kelapa dalam Upaya Peningkatan Sumber Daya Manusia yang Kreatif dan Inovatif dalam Berwirausaha pada Masyarakat Kelompok Tani Kelurahan Lanna.""Pelatihan pembuatan keripik kelapa bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai potensi di wilayahnya sendiri, yaitu banyak tanaman kelapa," katanya.Di wilayah Kelurahan Lanna terdapat tanaman kelapa dalam jumlah yang banyak, namun hanya dijual kepada pengepul berupa bahan baku kelapa muda, sehingga harga jualnya belum maksimal. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai ekonomis buah kelapa, maka dilakukan pembuatan keripik kelapa.Kegiatan pelatihan tersebut tidak hanya dilakukan dengan memberi contoh bagaimana proses pembuatannya. Hal tersebut merupakan hal yang utama pada saat melakukan kegiatan usaha atau bisnis.Peserta dosen PKM UMI lainnya yaitu Dr. Imran Tajuddin, SE., M.Si dan Dr. Hastuti Mulang, SE., M.Pd., MM.Saleha Dg. Lino salah satu anggota masyarakat dari Kelompok Tani Bulu Turaya mengatakan, keripik kelapa ini rasanya sangat enak dan masih langka di pasaran. "Produk ini layak untuk dijual karena rasanya yang gurih dan renyah,” tuturnya. Kegiatan ini ditutup dengan mencicipi produk yang sudah jadi kepada peserta dari Kelompok Tani Bu Turaya. (*)
Dosen UMI Makassar menggelar kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM):pelatihan pembuatan keripik kelapa bersama kelompok Tani Bulu Turaya, Kelurahan Lanna, Kecamatan Parangloe, Kabupaten Gowa, Rabu, 13 September 2023.
