Resep Cold Brew Coffee, Ini Cara Membuat dan Bahan yang Dibutuhkan

LITERASI-ONLINE.COM, MAKASSAR - Lazimnya kopi diseduh dengan teknik panas. Lalu, bagaimana kalau malah diberikan air dingin? Teknik ini disebut dengan cold brew.

Kopi seduh dingin merupakan metode menyeduh kopi dengan air dingin. Metode ini menggunakan air dingin atau air suhu ruang. 

Cara membuatnya, kopi digiling lalu direndam dengan air dingin selama minimal 6 jam hingga 12 jam. Selanjutnya, disimpan dalam lemari pendingin.

Hasil penelitian menunjukkan, minum kopi seperti cold brew dapat membantu meningkatkan suasana hati agar lebih positif, mengurangi risiko depresi, dan meningkatkan fungsi otak.

Tertarik mencoba membuat clod brew? Anda dapat membuatnya di rumah dengan meniru resep vanilla sweet cream cold brew coffee berikut ini dari Endeus TV. 

Bahan vanilla sweet cream cold brew coffee:

90 gr biji kopi, haluskan ukuran medium

750 ml air

2 sdm sirup vanila

50 ml susu cair

50 ml whipping cream

Es batu secukupnya