Cara Mudah Bedakan Madu Asli dan Palsu, Bisa Pakai Kertas Tisu

LITERASI-ONLINE.COM, JAKARTA - Tidak diragukan lagi, madu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. 

Karenanya, madu banyak dimanfaatkan untuk pencegahan penyakit maupun pengobatan. 

Madu memang mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh manusia. 

Antara lain kandungan antioksidan berupa polifenol dan flavanoid yang dapat mengatasi peradangan hingga vitamin dan mineral yang berperan dalam membangun sistem kekebalan tubuh. 

Tapi, Anda harus hati-hati ketika hendak membeli madu. Pasalnya, banyak beredar madu palsu karena ulah curang pedagang. 

Madu palsu jelas merugikan konsumen. Selain kehilangan uang, konsumen juga tidak mendapat manfaat apa-apa dari madu yang dibelinya.

Namun, jangan khawatir ada beberapa cara mudah atau sederhana untuk membedakan madu asli dengan madu palsu.

Madu palsu yang beredar di pasaran, terdiri atas dua jenis. Pertama, madu asli yang dicampurkan dengan madu palsu, tapi takaran madu aslinya sangat rendah. 

Kedua, madu palsu yang terbuat dari gula, fruktosa, glukosa, atau pemanis yang diberi pewarna coklat keemasan, sehingga tampak dari luar konsistensi dan warnanya sangat mirip madu. 

Berikut ini cara mudah untuk membedakan madu asli dan palsu, seperti dilansir Healthline:

Tes Pakai Kertas

Metode ini juga sangat simpel atau mudah dilakukan untuk membedakan madu asli dan palsu.

Caranya, ambil kertas putih atau tisu dan letakkan masing-masing satu tetes sampel madu ke atas dua lembar kertas itu. 

Jika madu asli yang kadar airnya sangat sedikit, maka madu tidak akan membasahi kertasnya. 

Sebaliknya, jika madu palsu, akan meleleh karena perubahan suhu yang membuatnya mudah mencair dan membasahi kertas atau tisu.

Tes Kristalisasi 

Proses pembentukan madu asli yang bercampur dengan enzim dari lebah, membuat teksturnya cenderung membentuk gumpalan pada bagian bawah botol. 

Sebab, enzim tersebut terus bekerja setelah disimpan lama. 

Hal ini tidak berlaku bagi madu palsu yang tidak terdapat enzim apapun. Karena itu, konsistensinya akan sama sejak pertama kali disimpan dalam wadah botol. 

Tes Pakai Air 

Cara ini merupakan metode paling gampang untuk bisa segera membedakan madu asli dan palsu. 

Madu asli jelas tidak mudah tercampur dengan air. Karena itu, ketika dituangkan satu atau dua tetes ke dalam segelas air, maka konsistensinnya tetap bertahan dan mengendap di dasar gelas. 

Berbeda dengan madu palsu yang terbuat dari gula, konsistensinya mudah memudar jika terkena air. Bahkan tanpa diaduk sekalipun. 

Tes Pakai Jari

Metode lainnya adalah menggunakan jari tangan. Namun, tes ini cukup subjektif karena dinilai berdasarkan pada apa yang kita rasakan setelah mengoleskan madu ke jari-jari. 

Caranya yakni mengoleskan madu, kemudian digosokkan antara jari telunjuk dan jempol. Ketika madu terlihat menyerap ke kulit dan membuat kulit terasa tidak lengket, maka madu itu asli.

Sebaliknya, saat madu digosok dan sensasinya sangat lengket ketika disentuh, maka kemungkinan itu madu palsu. (*)